Ponche para Nochebuena

Ponche para Nochebuena

Ingredientes:

1 litro de agua
4 tazas de azúcar
4 latas de leche evaporada
9 yemas de huevo
1 litro de ron
1 taza de whisky

Preparación:

Poner a hervir el agua con el azúcar 5 o 10 minutos de modo que no forme sirop. Se deja enfriar y se le añade la leche evaporada, las 9 yemas se baten muy bien y se les agrega poco a poco, luego el ron y el whisky, se cuela y cuando refresque bien se echa en botellas. Rinde casi 5 litros. Se sirve bien frío espolvoreado con canela.