My Dream Cake

My Dream Cake

Ingredientes:

• 1 caja de Yellow Cake Mix*
• 2 tazas de coco seco rallado
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche de coco

- Whipped Cream de tarro

Preparación:

-Se prepara el cake según las instrucciones. Cuando esté listo se saca del horno y se le hacen unos agujeritos y en estos se le echa la leche condensada mezclada con la leche de coco. Se pone en la nevera a enfriar.

-Cuando esté frío se le pone por arriba un suspiro y se espolvorea con coco rallado y vuelve a la nevera a enfriar un poco más.

El suspiro se puede sustituir por Whipped Cream de tarro que viene preparada. En este caso yo le puse suspiro.

Suspiro o merengue

http://elblogdedulcita.blogspot.com/2010/04/suspiro-o-merengue.html

Ingredientes:

2 claras de huevo ( es conveniente que estén a temperatura ambiente)

1 taza de azúcar

¼ taza de agua

¼ cucharadita cremor tártaro

¼ cucharadita de vainilla blanca

Si no tiene cremor le puede poner 2 gotas de jugo de limón.

Preparación:

Poner a hervir el agua con el azúcar y el cremor tártaro. Batir las claras a punto de nieve en la batidora de pudín con la hélice de alambre. Cuando el azúcar y el agua formen un almíbar a punto de hilo echarlo poco a poco a las claras batidas, mientras se siguen batiendo, pero a menor velocidad, hasta mezclar bien.

Si no se tiene batidora se baten las claras a mano con un tenedor o batidor de alambre o plástico.

*También se puede hacer la receta de bizcocho que está en el blog.