Bizcocho de Milky Way

Bizcocho de Milky Way

Ingredientes:

-9 barras Milky Way

-3 barras de mantequilla

-2 tazas de azúcar

-2 ½ tazas de harina

-4 huevos

-1 1/4 tazas de leche

2 cucharadas jugo de limón

½ cucharadita de bicarbonato

1 cucharada de vainilla

2 tazas de azúcar glass (para la crema de poner por arriba)

2 cucharadas de leche

Ingredientes para rellenar ydecorar el bizcocho:

-Las 3 barras restantes de Milky Way.

-La barra de mantequilla que queda

-2 tazas de azúcar glass

-2 cucharadas de leche

-Nueces picadas y cerezas

Preparación:

-Disolver 6 barras de Milky Way con 1 barra de mantequilla, al baño de María, se deja refrescar.

-Cernir la harina con el bicarbonato.

-Cremar la barra de mantequilla con azúcar en la batidora y añadir los 4 huevos, luego echar la harina alternando con la leche y por último la vainilla, agregar las 6 barras de Milky que se mezclaron con la barra de mantequilla.

-Mezclar bien y poner en un molde enmantequillado. Llevar al horno a 350 por 1 hora y 15 minutos en parrilla del medio y en la parrilla de abajo pongo un molde con agua, no un molde dentro de otro, no al baño de María, el recipiente con agua es para evitar que se reseque.

Crema para relleno y decoración:

Las 3 barras de Milky se unen con la barra mantequilla, moviendo con firmeza y añadiendo poco a poco el azúcar glass, seguir mezclando y añadir las 2 cucharadas de leche, batir y batir hasta que la mezcla se ponga suave.

Dividir el pudín en dos y rellenar con parte de esta crema y luego, con la restante, esparcirla por arriba, decorar con nueces y cerezas.